sábado, 18 de junio de 2016

Yo me lo GUISO...
      ...yo me lo COMO


Ahora toca introducirse en el mundo de la cocina. Esta recetas son creativas, divertidas y saludables.

¡¡¡A COCINA!!!


1. PALMERA TROPICAL DE FRUTAS




  • Utensilios
-Cuchillo
-Tabla de cortar

  • Ingredientes
- 2 kiwi
- 1  Plátano
- 2 Mandarina

  • Proceso
1. Pelar la fruta.
2. Partir el plátano por la mitad, para el tronco de la palmera.
3. Cortamos los kiwis en tajadas para formar las ramas de la palmera.
4. Cogemos los gajos de la mandarina y los colocamos como si fuera el suelo.

       

2. MONSTRUOS DE SÁNDWICH



  • Utensilios
-Cuchillo
-Tabla de cortar
-Plato
-Vaso

  • Ingredientes
- 8 rebanas de pan de molde.
- 8 aceitunas.
- 4 lonchas de jamón.
- 4 lonchas de queso
- 8 palillos de madera.

  • Proceso
1. Con la ayuda de un vaso corta las rebanas de pan en forma redonda.
2. Para los dientes corta los bordes de las lonchas de queso en forma triangular.
3. Rellena los sándwich con el jamón y el queso ya cortado,
4. Para los ojos, pincha un palillo en una aceituna y colócalos en la parte superior del monstruo. 



3. HUEVO FRITO DE FRUTA Y YOGUR



  • Utensilios
-Cuchara
-Cuchillo
-Plato
-Tabla de cortar

  • Ingredientes
- 1 yogur natural.
- 1 melocotón en almíbar.
- 1 manzana.

  • Proceso
1. Batimos el yogur y lo expandimos en un plato, dándole la forma de la clara del huevo.
2. Partimos el melocotón por la mitad y lo colocamos en medio del yogur.
3. Pelamos y cortamos en tiras la manzana para simular unas patatas fritas.



Tu propio menú

¡¡CONFECCIONA 
                 TU PROPIO MENÚ!!

A continuación os vamos a dar unos ejemplos para que con las pautas y consejos proporcionados en las entradas anteriores os atreváis a realizar vuestro propio menú semanal.

Para confeccionar nuestro propio menú hay que tener en cuenta que:

1. Cada comida tiene que constar de dos platos.

2. Si vemos la entrada anterior, clasificamos los alimentos en colores. Cada comida (cena/almuerzo) debe de incluir los tres colores (verde, amarillo y rojo).

3. Es recomendable beber en las comidas agua y acompañarlas con pan.

4. El postre mejor si es una pieza de fruta (aunque podemos hacer alguna que otra excepción).

  • Desayunos y meriendas:
También deben de incluir los tres colores.
Podemos ir alternando en función de lo que nos apetezca, como leche o derivados, tostada, cereales, galletas y una pieza de fruta o un zumo.



EJEMPLO I:

  • Almuerzo
                                                     
Ensalada (VERDE)
Arroz con pollo (AMARILLO/ROJO)
  • Cena 

Salteado de verduras (VERDE)
Merluza con patatas (AMARILLO/ROJO)

EJEMPLO II:

  • Almuerzo
Crema de calabaza (VERDE)

Macarrones con carne (AMARILLO/ROJO)

  • Cena 
Aliño de tomate (VERDE)
Tortillitas de camarones (AMARILLO/ROJO)

viernes, 17 de junio de 2016

PARA SABER MÁS..

PARA
     saber MÁS. .

Los distintos alimentos que complementan nuestra dieta y que comemos día a día, tienen una serie de funciones en nuestro organismo, las cuáles debemos de tener en cuenta a la hora de combinarlos en las comidas.

A cada grupo de alimentos los vamos a nombrar por un color:

VERDE

Aquí tenemos vitaminas y minerales, los cuáles regulan las funciones del organismo.
Son las ensaladas, verduras cocinadas, fruta...


ROJO

Este grupo lo configuran las proteínas, las cuáles nos sirven para crecer y reparar tejidos.
Ejemplo de estas son, el pescado, huevo, carne, leche, yogur, queso...




AMARILLO

Hidratos de carbono, de los cuales obtenemos la energía.
Son el arroz, pasta, patatas, pan, cereales,..


ROJO Y VERDE

En este grupo tenemos a las verduras con alto contenido en proteínas.
Son las llamadas LEGUMINOSAS, como los guisantes, habas o judías verdes.


AMARILLO Y ROJO

Representa alimentos muy completos, que contienen hidratos de carbono, proteínas y otros nutrientes,
Son las LEGUMBRES, como lentejas, garbanzos, chicharos...
y los FRUTOS SECOS, como nueces, avellanas, quicos...


El siguiente vídeo te ayudará a entender mejor el contenido:


CONSEJOS

CONSEJOS 
    para crear hábitos y actitudes
saludables frente a la alimentación

1. Consume lácteos bajos en grasa.

2. El pan, el arroz y la pasta integrales.

3. Uso de sal yodada.

4. El aceite de oliva es la mejor grasa, en vez de mantecas, mantequillas o margarinas.

5. Hacer más uso del horno, plancha o hervido para cocinar tus platos, en lugar de frituras.

6. Elabora los alimentos de un modo casero y evita los precocinados.

7. Incluye alimentos ecológicos siempre que puedas.

8. Bebe de 6-8 vasos de agua al día.

9. Crea un ambiente agradable durante la comida. 

10. Realiza ejercicio diario o al menos de 2-3 veces por semana.


Pautas Básicas

PAUTAS BÁSICAS

Una de las claves fundamentales para poder llevar una alimentación equilibrada es saber con que frecuencia debemos tomar unos alimentos y otros.

LO MENOS POSIBLE:

La bollería, helados, chucherías, snacks de patatas, embutidos grasos como chorizo, salchichón, hamburguesas, refrescos y zumos de brick.
Son alimentos que nos encantan y que son ideales en cualquier momento, pero debemos de saber restringirlos y sustituirlos por otros más saludables, como puede ser una pieza de fruta o frutos secos.



SEMANALMENTE:

                                                                                 



  •   Legumbres, como mínimo 3 VECES.

  •  Pescado, de 3 A 5 VECES.

  • Carne, máximo 3 VECES.

  •   Huevos, de 4 A 5 UNIDADES. 

A DIARIO:

  • Frutas : TRES PIEZAS.

  • Verduras: DOS PLATOS (1 como ensalada).

  • Pan, arroz, pasta o patatas: EN CADA COMIDA.

  • Leche o derivados: DOS VECES.

  • Aceite de oliva virgen o virgen extra,



Pirámide Alimenticia

Pirámide alimenticia


Es una representación gráfica de las raciones recomendadas de consumo de cada grupo de alimentos en un determinado periodo de tiempo.
Sirve como guía y en ella podemos ver que la base de la alimentación son fundamentalmente:

CEREALES, TUBÉRCULOS, HORTALIZAS, FRUTAS,  LEGUMBRES, LECHE Y DERIVADOS.


Estos alimentos son básicos y debemos de tomarlos a diario para así llevar una alimentación equilibrada y saludable, acompañada siempre de ejercicio y abundante AGUA.



Hola chic@s, bienvenidos a mi blog donde a partir de hoy podréis encontrar pautas de alimentación equilibrada y saludable.
Está orientado hacia una educación nutricional, aprendiendo trucos y cosas interesantes sobre los alimentos y el mundo de la cocina. Aprenderemos divirtiéndonos y sobre todo practicando. 
¡¡¡VAMOS A ELLO!!!